L`Azienda Zacheo di Carpignano Salentino (Le) nasce nel 1921, come impresa a conduzione familiare, sino a diventare Azienda Zacheo Oleovinicola GIZ s.r.l. nel 1980.
Nel 1975 si insedia il primo stabilimento per la trasformazione dell'uva in vino e nel 1979 viene messo a punto il primo impianto a pressione per la spremitura delle olive e la produzione di olio vergine ed extra vergine di oliva. Attualmente l`Azienda Zacheo si occupa della produzione e della trasformazione di uve e olive e dispone di uno spazio di 5.000 mq su cui sorgono gli stabilimenti vinicolo e oleario, con annesso punto vendita.
Gli altri negozi sono a Martano e a Maglie. Tutti i punti vendita sono fornitissimi dei prodotti dell`azienda, sfusi e imbottigliati, per la vendita al dettaglio; si eseguono inoltre spedizioni in Italia e all`estero.
L`Azienda Zacheo produce ottimi vini con una percentuale di uve proprie pari al 30%, mentre il restante 70% viene acquistato in zone viticole delle terre del Salento, quali Negroamaro, Malvasia, Primitivo, Malvasia Bianco, Chardonnay e Trebbiano. Oltre ai vini (imbottigliati e in pet) e all`olio, commercializziamo cesti con i nostri prodotti per le festività.
